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Olio Extravergine d’Oliva Scirocco 0,50l

15,00 

La Cultivar Biancolilla tipica della Sicilia occidentale.
Questa denominazione deriva dal tipico cambiamento di colore della
drupa che, durante li ciclo di
maturazione, passa d a un verde chiaro iniziale a un colore rossastro
maturazione.
L’olio prodotto da
questa cultivar presenta una colorazione
chiara, inizialmente verde sfocia nel
giallo oro nel giro di qualche mese, conservando sempre un
retrogusto piccante, caratteristica
fondamentale di
questo olio delicato dai tradizionali sentori di
mandorla e pomodoro, tipici sapori siciliani c h e sono racchiusi e d
esaltati d a questo aromatico prodotto.
Bottiglia da 0,50 l

Spedizione GRATUITA*
*su ordini Superiori a 90 euro.

DENOMINAZIONE
Olio Extravergine di oliva I.G.P.

CULTIVAR
Monocultivar Biancolilla.

ZONA DI PROVENIENZA
Sicilia nord-occidentale.

ALTITUDINE ULIVETO
Media collina.

TECNICA DI RACCOLTA
Brucatura a mano.

SISTEMA DI ESTRAZIONE
Molitura a freddo, entro 12 ore dalla raccolta.

AROMA
Mandorlato ed erbaceo persistente.

GUSTO
Fruttato di media intensità.
Ottimo equilibrio con retrogusto di mandorla fresca e mandorla matura.

ASPETTO
Colore verde caldo con riflessi giallo oro.

UTILIZZO
Finitura di grandi piatti, per esaltare tutte le pietanze, ottimo su pesce
e crostacei oltre che su insalate e legumi.

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